Novembre , mois des citrouilles…

Novembre , c’est bien connu , est le mois des citrouilles et autres cucurbitacés .

Admirez cette broderie de Françoise toute en finesse et légèreté. ( clic sur la photo)

 

Une fois n’est pas coutume , je vous donne une recette de cuisine.

Avec ce long week-end et ce mauvais temps vous aurez peut- être envie de vous mettre au fourneau!

 

Flan à la citrouille

Préparation : 40 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients (pour 8 parts de gâteau) :
-1 kilo et demi de citrouille
-140 g de farine
-4 oeufs
-150 g de sucre
-1/2 litre de lait

-1 sachet de sucre vanillé

Préparation :
Préchauffer la four à 200°C (thermostat 5-6).
Faire cuire la citrouille coupée en dés dans une grande casserole avec 1 verre d’eau jusqu’à ce qu’une fourchette puisse s’enfoncer dedans.
Egouter. Pendant ce temps mélanger dans un plat la farine , le sucre , les oeufs , le sucre vanillé et un peu de lait. Passer la citrouille au mixeur et la mélanger à la pâte. Bien remuer puis incorporer le reste de lait. Huiler un plat puis verser la pâte dedans et faire cuire pendant 45 minutes à 200°C (thermostat 5-6).